Tradizione e innovazione nel menù delle feste calabrese.
Dal pesce ai dolci segreti: il menù perfetto di Natale e Capodanno, svelato dai Maestri.
Il cuore delle feste in Calabria batte in cucina! Ma quali sono i piatti “must-have” che non possono mancare sulle nostre tavole tra Natale e Capodanno? E come stupire gli ospiti bilanciando tradizione e un pizzico di innovazione? 😋
In questa puntata golosa di “Pit Stop… la Calabria in prima fila”, Antonella Scalzi si siede a tavola con due autorità del gusto regionale per svelare i segreti culinari delle feste.
Ascolta i consigli d’oro dei Maestri:
- 👨🍳 Carmelo Fabbricatore (Presidente Unione Regionale Cuochi Calabria): La guida esperta per il menù salato. Dai trucchi per l’antipasto perfetto ai segreti della portata principale che onora la cucina calabrese e italiana.
- 🍰 Angelo Musolino (Presidente Confederazione Pasticceri Italiani): L’arte del dolce. I consigli per chiudere in bellezza, dai dolci tipici regionali alle creazioni più moderne, garantendo un finale indimenticabile.
Ascolta ora e ricevi le dritte per diventare il Capocuoco Perfetto delle tue feste!
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