Dopo il successo dello scorso anno, l’evento enogastronomico “Percorso di Gusto” torna a Soverato (CZ) il 31 Ottobre e l’1 Novembre. Questa sarà la quarta edizione, seconda consecutiva che si terrà a Soverato, dopo le prime due svolte nel Resort “Luna Convento”. La manifestazione, sostenuto da Eventi Solidali APS, si terrà in Piazza Maria Ausiliatrice e qui inizierà un viaggio tra i profumi e i sapori della Calabria.
Lo chef Antonio Franzè racconta “Percorso di Gusto” 2025
Ai microfoni della trasmissione “Ingresso Libero”, lo chef Antonio Franzè, direttore e organizzatore di “Percorso di Gusto”, ha spiegato che il progetto nasce senza alcuno scopo di lucro e ha l’obiettivo di creare una rete che sia intesa sia tra le aziende regionali, sia tra gli chef presenti all’evento.
La creazione di questa rete, racconta Antonio Franzè, serve ad aiutare tante aziende, sia quelle affermate, sia quelle piccole che hanno bisogno di una spinta e sempre parlando di questo argomento dichiara: «Creare una rete, oggi, è vitale, perché la ristorazione diventa rappresentazione del territorio».
Come e perché partecipare all’evento
Per prendere parte alla manifestazione, è necessario l’acquisto di un biglietto che, come spiegato da Antonio Franzè, rispetto ai token degli anni precedenti, renderà più agevole la fruizione. Il “villaggio del gusto” in Piazza Maria Ausiliatrice a Soverato aprirà a partire dalle ore 19:00. Profumi, colori e sapori tradizionali accoglieranno i visitatori pronti per godere dei prodotti delle eccellenze calabresi. Materie prime di altissima qualità incontreranno la creatività della cucina d’autore per degustazioni di finger food originali e succulenti. Partecipare all’evento “Percorso di Gusto” 2025 permetterà a tutti di conoscere nuove realtà, e di conseguenza, godere sempre di più della cultura enogastronomica della Calabria.
