Il panettone al cioccolato del maestro pasticcere Pasquare Iannelli incoronato “il migliore al mondo”.
La Calabria celebra un importante traguardo grazie al maestro pasticcere Pasquale Iannelli della Pasticceria Casa Mastroianni di Lamezia Terme.
Il suo panettone al cioccolato è stato incoronato il migliore al mondo durante la IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone 2024, svoltasi dall’8 al 10 novembre a Milano, nella suggestiva cornice di Palazzo Castiglioni.
Un riconoscimento frutto di anni di sacrifici
Pasquale Iannelli ha ottenuto il massimo riconoscimento grazie al prodotto che ha conquistato la giuria internazionale per la sua morbidezza e i suoi aromi unici.
“Sono orgoglioso di aver rappresentato la Calabria e la mia azienda nella finale della Coppa del Mondo 2024 – ha dichiarato il pasticcere, visibilmente emozionato. – Questo premio è il risultato di anni di sacrifici e di un lavoro intenso dedicato ai panettoni”.
La giuria, composta da maestri pasticceri provenienti da tutto il mondo e presieduta da Ernst Knam, celebre esperto di cioccolato, ha valutato attentamente ogni dettaglio.
Iannelli ha inoltre ricevuto il Premio della Giuria Stampa, un ulteriore riconoscimento alla qualità del suo prodotto.
Quella del panettone è una competizione di livello mondiale
La Coppa del Mondo del Panettone è un evento di prestigio, ideato dal maestro Giuseppe Piffaretti.
Quest’anno, la competizione ha visto partecipare maestri pasticceri da ogni parte del globo in due categorie principali: Panettone Tradizionale e Panettone al Cioccolato.
Nella categoria al cioccolato, il podio è stato tutto italiano:
- 1° posto: Pasquale Iannelli – Casa Mastroianni, Lamezia Terme (CZ)
- 2° posto: Pasquale Marigliano – Pasticceria Marigliano, Nola (NA)
- 3° posto: Armando Pascarella – Pasticceria Armando Pascarella, San Felice a Cancello (CE)
Il miglior panettone tradizionale
Per la categoria Panettone Tradizionale, il titolo di miglior panettone del mondo è stato assegnato al maestro pasticcere spagnolo Ton Cortés.
Al secondo e terzo posto si sono classificati rispettivamente Pasquale Pesce e Maurizio Sarioli, entrambi italiani.
Un evento di successo
La Coppa del Mondo del Panettone non è stata solo una gara, ma un’occasione per appassionati e curiosi di assaporare i migliori lievitati al mondo.
Migliaia di visitatori hanno affollato Palazzo Castiglioni, confermando il grande interesse verso un dolce che rappresenta un’eccellenza italiana e un simbolo delle festività natalizie.
Il trionfo di Pasquale Iannelli è una vittoria non solo personale, ma anche per la Calabria, che si distingue ancora una volta per la sua tradizione gastronomica e il talento dei suoi artigiani.
