Si è svolto a Newport, in Galles, il World Cheese Awards 2022: il campionato internazionale di formaggio. Prima classificata la Svizzera con la Groviera AOP del caseificio Vorderfultigen, già vincitrice dell’edizione dello scorso Marzo. Al secondo gradino del podio, l’Italia che conquista la medaglia d’argento grazie al Gorgonzola DOP dell’aretina De’ Magi.
L’edizione 2022 dei World Cheese Awards si sarebbe dovuta tenere a Kiev, ma a causa della guerra in Ucraina si è tenuta a Newport, in Galles. Quest’anno in concorso 4434 formaggi da produttori provenienti da 42 nazioni diverse: il record più alto di tutti i tempi. In Galles i 265 giudici giunti da 38 Paesi hanno degustato e classificato circa 50 prodotti. 4 le categorie: Bronzo, Argento, Oro e Super Oro.
Dall’Italia ben 98 prodotti in concorso classificatisi nella categoria Super Oro, tra cui il Parmigiano Reggiano 30-39 mesi, la stracciatella affumicata o il caciocavallo silano DOP. Tra questi 16 formaggi sono stati selezionati dalla giuria di esperti per la finale.
Medaglie d’oro per Ricotta e Fiordilatte del Caseificio Macrì al World Cheese Awards
Due medaglie d’oro per la Calabria: premiati il Fiordilatte e la Ricotta del Caseificio Macrì di Satriano, provincia di Catanzaro. Queste le parole del titolare dell’azienda, Giuseppe Macrì:
<<Siamo stati sempre convinti delle nostre idee e dei nostri principi sulla qualità del prodotto, idee e principi che ci hanno portato a lavorare con passione, serietà e anche con tanto sacrificio. Abbiamo quindi deciso di metterci in gioco e di partecipare al World Cheese Awards. A Newport, in Galles, abbiamo portato in gara il Fiordilatte e la Ricotta, tra 4436 formaggi da 42 paesi e una giuria internazionale di altissimo profilo. Ce ne torniamo a casa con due medaglie d’oro e tanta soddisfazione. Un risultato, questo, che da una parte ci conferma l’ottimo lavoro svolto finora, dall’altra ci sprona a fare sempre di più e meglio>>.
